お客様のお時間にあわせて江戸流のそば打ち体験ができる教室です。お一人で気軽に趣味の世界を極めたり、ご家族やお友達と初めてのそば打ちを楽しむ場としてもご利用下さい。そばの製粉から学べる設備がありますので、プロを目指す方にもおすすめです。

第1回 蕎麦打ち勉強会

第1回 蕎麦打ち勉強会 テーマは、、、。 【超粗挽き 十割蕎麦打ち体験】 限定1日開催予定のお知らせ 会員様特典あり! お食事会あり! 私の打った蕎麦もいただけます! ✴︎なかなか手に入らない粗挽き蕎麦粉 …

ゴールデンウィーク期間中の営業は5月4日(水)の定休日以外、元気に営業いたします。
連休中のレジャーにぜひ【そば打ち】を気軽に体験しましょう。

志づ屋蕎麦製粉の楽しみ方

充実の本格そば製粉設備
まずはご見学から

  • 初めての方大歓迎です。みんな初心者だから楽しく学べます。

  • 手ぶらでOK!道具はすべて揃っておりますので安心して下さい。

  • 現役のそば打ち師が丁寧にわかりやすくご指導いたします。

  • 自家製粉のそば粉だから鮮度抜群です。

  • お料理苦手な方でも大丈夫!頑張りすぎず楽しみましょう。

  • お持ち帰りして今晩の夕食に!その場で食べて楽しむこともできます。

  • まずは見学から!どうぞ遊びにいってみよう!

挽き立ての新鮮な蕎麦粉で、いつでもそば打ちが体験できます。美味しく楽しくがモットーの現役そば打ち師が実演を交え丁寧にご指導いたします。打ったおそばを、その場で茹でて食べることもできる蕎麦屋の厨房も設置しております。そば打ち体験、又はご見学ご希望のお客様は、どうぞ気軽にご連絡下さいませ。

そば打ち教室・各コースのご案内

2つのコースで
自由にお楽しみ下さい

そば打ち体験

現役プロ蕎麦打ち師が各工程を実演をしながら丁寧にご指導いたします。お一人様から気軽にお楽しみいただけます。


  • 1人様  4500円(税込)
  • そば粉(500g)、道具一式、エプロン、指導料、お土産箱、食事準備(つゆ、薬味、ごぼう天付)
  • ※ご希望の日程とお時間をお選び下さい。
  • ※予約サイトからはご利用予約日の1日前までご予約いただけます。
  • RESERVA予約システムから予約する

会員制そば打ち

講師のサポートなしで自由にそば打ちを楽しめるコースです。プロをめざす方にもおすすめです。


  • 1人様  3500円*(税込)

  • 蕎麦粉(500g)、道具一式、エプロン、お土産箱
  • 会員特典

    *家族・友達割(要予約①②③④)
    (会員様がお連れになったご家族お友達は特別価格 3,500円(通常 4,500円)で体験が可能です。)

    講師の指導が必要な場合は別途お一人1,000円(合計4,500円)

  • ※ご希望の日程とお時間をお選び下さい。
  • ※予約サイトからはご利用予約日の1日前までご予約いただけます。
  • RESERVA予約システムから予約する

ご予約について

ご予約はオンラインかお電話で
簡単にご予約できます。

  • オンラインでのご予約はRESERVAのページから、コースをお選びいただきお申込み下さい。
  • 大人数のご予約の場合は、こちらから内容確認のお電話をさせていただく場合がございます。
  • 会員様は公式LINE又はお電話、メールでご予約してください。
  • RESERVA予約サイト LINE@志づ屋蕎麦製粉

よくあるご質問

& A

  • そば打ち体験
  • 会員制について

もちろんです。女性お1人様でも安心してそば打ちを楽しめるようにご用意しております。

包丁などの道具はすべて教室でご用意しております。手ぶらでお越しになっても大丈夫です。

志づ屋では専用の厨房を併設しております。お客様自身が打ったおそばは、天ぷらなどと一緒に食事を楽しむことができます。

もちろんです。志づ屋では、そば打ち場に石臼を設置しております。ご自宅でそば打ちをする際はぜひ、当店の挽きたてのそば粉をご利用下さい。

いいえ、登録料(会員証発行料です) 初回1,000円だけかかりますが、一回分の料金はお安くなります。

会員様のご家族や友人がご一緒に利用する場合は、お一人当たり3500円(1000円引き)になります。

ごプロ養成コースも開設予定です。
ポイントを押さえた指導法を準備しています。

A.会員様の道具はお預かり可能です。あまりにも高価な道具は安全のためお断りする場合があります。

A.ご希望があれば、有料になりますがご案内させていただきます。海老の天ぷらの揚げ方など、ぜひ習ってみてくださいね。

そば打ち体験・会員 お申し込みの前に必ずお読み下さい。
お申し込み頂いた時点で 注意、免責事項に同意されたものとみなさせて頂きます。

  • 教室内外でのお怪我や事故などの責任は負いかねますので、ご自身の責任のもとにご受講ください。
  • 受講者様以外の方の入室・見学はお断りしております。
    教室では、蕎麦包丁を使います。お子様連れの方は、事前にご連絡ください。
    人数の調整等をさせて頂く場合がございます。
    また万が一教室内でお子様にお怪我やトラブルが起きた際も、  自己責任になりますのでご了承ください。
  • 公序良俗(暴力的行為や言動・勧誘・暴力的なメール等)に反する行為をされる方は、お申込み時にお断り、または退席をして頂きます。
  • 伝染病(長引く原因不明の咳やインフルエンザ等)の方のご受講はお断りしております。
  • 材料に蕎麦粉、小麦粉を使用いたします。  アレルギーには十分ご注意ください。
     発症したアレルギーに対して、いかなる責任も負いかねますので、ご了承願います。
  • ご自身で打った蕎麦のお持ち帰りに関して保管管理は自己責任になりますのでご了承ください。
  • 教室内の室内撮影・授業風景等の撮影は可能ですが、他受講生の個人情報には十分ご配慮ください。
     また、受講生同士のトラブルは一切責任を負いかねますのでご了承ください。
  • お荷物や貴重品などの管理はご自身でお願い致します。
     万が一盗難や紛失等があった場合は、一切の責任を負いかねます。
  • 教室内外、受講生間のトラブルは各自でご対応下さい。教室では一切の責任を負いかねます。
  • 自然災害や電車の不通、国や県の方針、その他講師の事情によりレッスンが中止になる場合がございますのでご了承下さい。
  • 本体験・教室のポリシーに違反した場合は体験をお断りすることがございます。  以上の事項を、お申込み頂いた時点で、同意・了承頂いたものとさせて頂きます。
  • 駐車場をご利用の方は、事故やお怪我等は自己責任・自己対応となります。
    当社では駐車場の用意はございません。

アクセス情報

お仕事帰りにそば打ちができる近さです。

  • 日比谷線 仲御徒町駅徒歩7分
  • 大江戸線 新御徒町駅徒歩6分
  • J R 上野駅徒歩7分
  • 銀座線 稲荷町駅徒歩6分
所在地
東京都台東区東上野2-4-3
( google map )
道案内
ホテルMondayさんを背に、BarBer NaKaYaMaさんの横の細い道を入って右奥の灰色の壁の建物になります。駐車場はございませんので、お近くのパーキングをご利用ください。
営業時間
11:00 - 21:00(時間割はこちら
マップ 志づ屋蕎麦製粉

店主よりご挨拶

おうちごはんを
もっと楽しむために

そば打ち体験教室、志づ屋蕎麦製粉へようこそ。おそばは美味しいだけでなく、自分で作ってみても楽しいものです。お店で気軽に食事するのが大変な今、おうちでのお食事がもっと楽しくなりますように当教室をご利用いただければと思います。昔ながらの石臼でゆっくりとそば粉を挽きながら皆様のご来店をお待ちしております。

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竹むら漆器店
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ミツカ関東